1：这种红香肠有好几种，我买过几次，有些特别红的，不够结实，容易烂，建议买黑椒的最好，辣辣的挺好吃。

2：香肠切十字千万不要切太深，不要炒到最后开花很大，容易烂。

3：洋葱不需要放太早，不然像我这样炒太熟容易黑掉。

4：用番茄代替洋葱，酸酸甜甜的更好吃，之前我弄过，不过没拍照，这次的洋葱是煎鸡蛋剩下的，不想浪费就放下去试试了。