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京都肉饼

by 金凤栖梧
京都肉饼的做法
“做了这款京都千层饼，特别的香脆。”

食材明细

主料
辅料

京都肉饼的做法步骤

  • 京都肉饼的做法步骤：1
    1
    面粉用温水把面和成软硬适中的面团，醒1个小时
  • 京都肉饼的做法步骤：2
    2
    七分瘦，三分肥的肉馅，用盐，鸡精，葱姜末，料酒，蚝油，生抽，香油，植物油和花椒粉搅匀
  • 京都肉饼的做法步骤：3
    3
    醒好的面团分几块，拿一块擀成薄薄的圆片，把调好的肉馅均匀的涂在面片上面
  • 京都肉饼的做法步骤：4
    4
    依图所示切成“十”字形，到中间不要切断，再按照图片一层层的折叠起来
  • 京都肉饼的做法步骤：5
    5
    最后一片也折叠上，擀薄
  • 京都肉饼的做法步骤：6
    6
    电饼铛烧热，淋一层薄薄的植物油，放入肉饼，小火烙至两面金黄，肉馅熟透即可
  • 京都肉饼的做法步骤：7
    7
    成品图
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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