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燕麦馒头

木木家常菜

燕麦馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 700克
发酵粉 6克

辅料

燕麦 300克
水适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

燕麦馒头的做法步骤

1
燕麦干磨成粉
2
发酵粉提前用温水泡开
3
面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
4
将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
5
发酵好的面团，分成小剂子
6
取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压
7
面团倒过来，贴着面板将面团整圆
8
用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可

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使用的厨具：蒸锅

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