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鸡丝拉皮的做法

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某人新换了工作,大热天挤地铁,又累又热得根本不想吃饭,让某女心疼万分。虽然他说不想吃什么,只想喝点绿豆粥,可是吃不好再劳累,身体怎么办?
又要爽口不上火,又要保证营养健康,所以做了这道小凉菜。看某人吃得呼呼作响就知道,这对了他的口味。
在炎热的夏天给家人做道爽口凉菜吧,让辛苦了一天的家人享受一下,家的舒适和老婆默默的疼爱......

食材明细

主料
辅料

鸡丝拉皮的做法步骤

  • 鸡丝拉皮的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉放水中,加盐、胡椒、大料、葱、姜一起煮开后关火,闷一小时,取出用手撕成细丝,放冰箱20分钟。
  • 鸡丝拉皮的做法步骤:2
    2
    拉皮洗净,切宽条。
  • 鸡丝拉皮的做法步骤:3
    3
    将鸡丝、黄瓜丝与拉皮放一起,加上香菜末和蒜末。
  • 鸡丝拉皮的做法步骤:4
    4
    锅中放油,加辣椒和少许花椒炸香后,滤去辣椒和花椒。
  • 鸡丝拉皮的做法步骤:5
    5
    将热油浇在蒜末和香菜上,加盐、生抽和醋拌匀即可食用。
来自 美食天下 贰姑娘是个吃货 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  

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