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清鸡汤烩冬瓜火腿片
清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法步骤
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1取冬瓜一块 -
2去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：
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3午餐肉切成片
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4与冬瓜排列好上锅蒸：
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5清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：
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6入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：
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7淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：
小窍门
汤汗要浓稠些才够味。午餐肉与冬瓜一起进食口感会更好
