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葱油海参

葱油海参的做法

1张图片

食材明细

主料

海参 2个
葱段 2个

辅料

西兰花 3个
橄榄油 2茶匙
蚝油 1匙
生抽 2匙
白糖 1匙
纯净水 1汤匙
料酒 1匙

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

葱油海参的做法步骤

1
海参要发一个晚上，内脏要去干净。
2
第二天海参要用水焯一下，让他完全的发起来，西兰花也要焯一下水
3
锅中倒入橄榄油，油五成热度时把葱段放进油锅中来回翻动，目的让油中充满葱的味道
4
油弄好了把葱油分开备用，用蚝油料酒生抽等调成的汁倒入锅中，把海参放进去。煮到收汁后把弄好的葱油倒入锅中混合到一起。这道菜就可以出锅了。把葱段西兰花摆好就可以盛盘了。

来自美食天下小阳阳阳的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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