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西芹百合
西芹百合的做法步骤
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1食材准备，我选取的是干百合，提前泡发焯水；选取适量的胡萝卜，芹菜，木耳（适量点缀） -
2西芹洗净去掉根部、斜刀切段，百合泡好备用，胡萝卜切片，葱蒜切粒。
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3锅上火，加水烧开，放少许油和盐。
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4倒入西芹百合汆水。约20秒后迅速捞出西芹百合，沥水。
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5净锅上火加油，投入葱蒜。炒香。
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6倒入胡萝卜西芹百合，翻炒。出锅钱，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
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7出锅装盘，品尝大餐吧！
小窍门
放少许盐焯水，时间只有水沸腾后焯15秒够了，这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿；
