手机访问
干煸四季豆
干煸四季豆的做法步骤
-
1四季豆去筋、洗净、掰段；辣椒斜切、葱蒜切碎。 -
2炒锅加热，倒入较多植物油。
-
3油热后，倒入四季豆，中火慢炸。
-
4炸至四季豆表皮微皱，关火，捞出沥油。
-
5开大火，将油烧至冒烟，倒入四季豆复炸。
-
6待四季豆表面微焦，捞出控油。
-
7炒锅不留油，加热，放入豆瓣酱、辣椒、葱末、蒜末，爆香。
-
8放入四季豆，翻炒均匀。
-
9调入盐和鸡精，起锅完成。
-
10完成。
小窍门
1.这次没有放肉末……
2.四季豆可以只炸一次，也可以用油煎，都好……
3.放了豆瓣酱，不用再放酱油，而且后面盐和鸡精的量也要注意哦。
2.四季豆可以只炸一次，也可以用油煎，都好……
3.放了豆瓣酱，不用再放酱油，而且后面盐和鸡精的量也要注意哦。
