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香辣鱼排
香辣鱼排的做法步骤
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1鱼排原料，清洗； -
2将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；
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3腌制好的鱼排裹上淀粉；
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4裹好淀粉鱼排，放置五分钟；
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5平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；
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6煎好鱼排待用；
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7平底锅留少许油，爆香姜蒜末；
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8放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；
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9将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；
