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鱼杂火锅 香辣湘食味

鱼杂火锅 香辣湘食味的做法
味鲜香醇辣,秋冬滋补佳品

食材明细

主料
辅料

鱼杂火锅的做法步骤

  • 1
    将鱼嘴用油煎黄待用、将鱼杂焯水待用
  • 2
    将锅里下油,下入鱼杂煸炒并烹料酒
  • 3
    下入鱼嘴及辅料、调料,放入清水1000克煮30分钟调味即可

小窍门

鱼杂中的鱼泡需要弄破,这样煮的时候避免浮水上,不容易入味,也不好看;鱼籽需把血水清洗干净
来自 美食天下 lucksheep 的作品
所属分类: 热菜

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