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红烧土豆

红烧土豆的做法

1张图片

“土豆做出肉滋味。”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

食用油 适量
八角四五个
盐一勺
白糖两勺
生抽适量
老抽适量

其他口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧土豆的做法步骤

1
土豆削皮，切成土豆块用水泡一会儿，泡去多余淀粉。
2
捞出土豆，沥干水分
3
锅内放油，炸土豆块
4
大火将土豆块炸至金黄
5
炸好的土豆块沥油备用
6
另起一锅放少许油，爆香八角
7
倒入土豆块翻炒几下，放生抽、老抽、盐、白糖，开水没过土豆块，开锅之后转小火。
8
汤汁浓稠之后，大火收汁即可。

小窍门

很好吃很下饭，虽然做起来简单，味道可一点都不简单

来自美食天下格蓝蓝的作品

使用的厨具：炒锅

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