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啤酒鸡腿

鑫淼淼食记

啤酒鸡腿的做法

3张图片

“肉质软烂，酒香浓郁。是一道佐餐快手、营养菜。”

食材明细

主料

鸡腿 4个
啤酒 500ml

辅料

盐 4克
十三香 1克
孜然粉 1克
酱油 1汤勺

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净，加盐，十三香，孜然粉和酱油揉匀，腌上半小时。
2
锅内加入10克植物油。
3
油热后，转小火，放入鸡腿。
4
煎制上色，翻过来，煎另一面。
5
两面都上色后，加入一听啤酒，大火煮开，转小火炖半小时。
6
生菜洗净控水，撕小片铺在盘底。
7
大火收汁后，即可盛盘。

小窍门

1，盐的用量，根据自己平时的喜好添加。
2，煎鸡腿时用小火。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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