爆炒花甲
爆炒花甲的做法步骤
-
1洗花甲：水中加盐、油侵泡一小时后多次用水冲洗。 -
2爆炒配料1（姜、干辣椒、葱白）：植物油烧热后，最先放入该部分配料爆炒，直到闻到香味。
-
3爆炒花甲➕配料2（紫苏）
-
4爆炒花甲过程中根据口味放入料酒、生抽、豆瓣酱（或者辣椒酱）、蚝油。
-
5待花甲全部开口，切汁收的差不多了，即可起锅。
手机访问
