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菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法步骤
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1把各种材料备用，猪肉切片。 -
2菠萝切块，青红椒切块备用，肉片加蛋液，盐，胡椒腌渍。
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3把腌好的肉片团成球状。
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4放到淀粉里均匀的滚上淀粉。
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5再放到蛋液里滚匀。
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6最后放到面包糠里滚匀。
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7锅里放油烧到七成热，放入滚好面包糠的肉。
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8炸到金黄色捞出，控油。
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9碗里放上一勺醋，生抽，胡椒粉，盐，番茄酱搅拌均匀。
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10锅里稍放一点油，放葱爆香。
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11下入青红椒和肉球煸炒。
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12倒入料汁炒匀。。
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13倒入菠萝块炒匀，快速出锅。
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14装盘。。。。。。。
小窍门
1，菠萝块要切小块，我的切的大了，不太入味。
2，我感觉肉切丁更好处理。下次改进。
2，我感觉肉切丁更好处理。下次改进。
