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鱼露花甲
鱼露花甲的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2起清水锅倒入花甲、适量料酒及姜片烧开。
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3待花甲全部打开倒出清洗。
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4花甲洗净。
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5摆盘。
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6起蒸锅将花甲再蒸片刻。
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7香菜梗、红椒、沙姜、蒜头剁成蓉，调味汁水：鱼露＋生抽＋蚝油＋生粉＋鸡精＋清水，备好待用。
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8起不粘锅热油爆香沙姜蓉、蒜蓉。
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9再倒入香梗、红椒炒匀。
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10倒入调味汁水（太咸可加入清水调味）。
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11烧开即可停火。
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12蒸好的花甲淋上调味汁即可享用。
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13味道不错哦：）
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14成品图。
