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香椿芽摊鸡蛋

香椿芽摊鸡蛋的做法
香椿芽其实在我们这里卖得很贵,但是春天的味道尝尝它也不可缺少吧。原汁原味的香椿芽摊鸡蛋,除了盐油什么都不加~~好香哦--

食材明细

主料
辅料

香椿芽摊鸡蛋的做法步骤

  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:1
    1
    香椿和鸡蛋;
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:2
    2
    香椿先在沸水中焯至变色就捞出;
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:3
    3
    抓干水分后切碎;
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋;
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加适量盐顺一个方向搅拌均匀;
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅中加油烧热,倒入蛋液先煎一面金黄;
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:7
    7
    再翻另一面煎至金黄就可以了。

小窍门

香椿要先焯水再做菜。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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