牛腩蕃茄煲
牛腩蕃茄煲的做法步骤
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1原材料 -
2蕃茄用刀划十字,热水中稍烫,去皮,切成块 -
3牛腩切扁刀块(沙锅焖的时间不用太长),过沸水去血水 -
4洗净的牛腩用姜、葱白、盐、料酒、胡椒粉腌十分钟 -
5热锅入牛腩、八角、冰糖炒香 -
6加入切好的蕃茄块稍炒制,加入过顶的清水,移入砂锅 -
7加盖小火焖40分钟,出锅前加入一匙蕃茄沙司,味道更香浓。 -
8成品。舍不得扔掉的小萝卜根,煮出来味道也很好!








