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排骨焖竹笋
排骨焖竹笋的做法步骤
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1竹笋去皮洗好，切段 -
2开水中焯1分钟，捞出沥干备用
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3排骨放入砂锅中，烧开，转小火炖40分钟
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4炒锅中放入玉米油，葱段，大料，姜，炒香
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5放入炖好的排骨，老抽酱油，翻炒
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6炒至酱色，金黄
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7加入砂锅中的排骨汤，不要太多，不没过排骨，加盐适量
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8把焯好的竹笋放入锅中，大火炖5-7分钟，待汤收汁时转小火，翻动排骨入味
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9汤汁粘稠时出锅，大功告成，好美味！
