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春天的味道-菜饭的做法

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食材明细

主料
辅料

菜饭的做法步骤

  • 春天的味道-菜饭的做法步骤:1
    1
    大米淘洗干净
  • 春天的味道-菜饭的做法步骤:2
    2
    五花腊肉切丁
  • 春天的味道-菜饭的做法步骤:3
    3
    菜叶洗净切碎,我这用的是莴苣叶
  • 春天的味道-菜饭的做法步骤:4
    4
    花生仁备好
  • 春天的味道-菜饭的做法步骤:5
    5
    腊肉丁加少许菜油炒,逼出腊肉的香味
  • 春天的味道-菜饭的做法步骤:6
    6
    关火后加入菜叶和花生仁,盐等调味品搅拌均匀
  • 春天的味道-菜饭的做法步骤:7
    7
    把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅,加入适量的水,像平时煮饭一样就行,等煮熟后就开锅啦

小窍门

这里的食材不一定拘泥于这几种,你可以添加任意你喜爱的,如可以用菜薹,加入胡萝卜丁等都可以。
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭,因为火力大,受热均匀,做出来的菜饭,蔬菜碧绿,米饭粒粒饱满,最外层是一层薄薄的香脆锅巴,使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道!
来自 美食天下 洋芋头 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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