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香椿炒鸡蛋的做法

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春天,万物复苏的时候,香椿树也开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽及其美味,因为那种独特浓厚的味道,香椿被称为“树上蔬菜”,深受人们的喜爱,被当做宴客的名贵食材。虽说现在的香椿价位很高,但怎么也忍不住要尝一口春的味道。

食材明细

主料
辅料

香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡蛋、香椿,(现在津城的香椿是5元2把,这是其中一把的量)
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,打散
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    香椿洗净、切碎
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    把香椿倒入鸡蛋内,放入适量的精盐,调匀
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅内放油烧至7成热,倒入鸡蛋香椿
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    翻炒至熟即可

小窍门

1、香椿本身就很清香,吃的就是这口春的滋味,无需放过多的调味品
2、一定要把油锅烧热再放入鸡蛋
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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