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西红柿厚蛋烧
西红柿厚蛋烧的做法步骤
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1准备材料。 -
2取碗一只将鸡蛋打入碗里。
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3西红柿切丁。（小一些）
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4鸡蛋搅散加入西红柿、盐搅拌均匀。
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5香葱切碎，加入鸡蛋液中。
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6平底锅放火上，小火锅热刷油备用。
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7倒入少许的蛋液，尽量铺匀。
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8蛋液稍微凝固后，从一头卷起。卷好的蛋卷放在锅的一边，将剩下的蛋液再倒一些稍微凝固和原来的卷卷接在一起。
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9重复以上动作直到蛋液全部卷完，稍微再煎两分钟即可。
小窍门
1、西红柿不宜太多，西红柿太多容易碎。
2、卷蛋卷时可以借助锅铲和筷子，一定要小心很容易碎。
3、蛋液不要完全凝固就开始卷，这样每一张蛋皮可以很好的黏在一起。
2、卷蛋卷时可以借助锅铲和筷子，一定要小心很容易碎。
3、蛋液不要完全凝固就开始卷，这样每一张蛋皮可以很好的黏在一起。
