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土豆焖排骨

土豆焖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量

辅料

蒜子适量
生姜适量
八角适量
米椒适量
料酒少许

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆焖排骨的做法步骤

1
排骨洗干净，斩小段。
2
姜切片，蒜子拍碎，米椒切碎，八角洗干净备用。
3
土豆去皮洗净，切小块备用。
4
炒锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨后加入料酒煮沸1分钟左右。煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。
5
热锅凉油，爆香爆香姜蒜、米椒和八角。
6
放入排骨煸炒，加盐，生抽。
7
加入适量的水，煮开，文火焖十五分钟。
8
加入土豆，继续焖几分钟，大火收汁。
9
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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