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煎蒸茄子

ss908
煎蒸茄子的做法

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“改良老一辈的做法，很朴实，很美味。”

食材明细

主料
辅料

煎蒸茄子的做法步骤

  • 煎蒸茄子的做法步骤：1
    1
    备：长茄子
  • 煎蒸茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗净去蒂，放蒸锅蒸10分钟取出待用，蒜子压泥，指天椒切碎
  • 煎蒸茄子的做法步骤：3
    3
    炒锅入油，码入蒸熟的茄子，煎2分钟翻面再煎2分钟
  • 煎蒸茄子的做法步骤：4
    4
    用锅铲稍用力压扁压烂茄子
  • 煎蒸茄子的做法步骤：5
    5
    撒入蒜泥、辣椒、盐、酱油，混合即可
  • 煎蒸茄子的做法步骤：6
    6
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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