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腊肉炒芥菜心
腊肉炒芥菜心的做法步骤
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1准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头。 -
2腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜）叮4分钟。
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3芥菜心洗净，折断。
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4腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。
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5热锅，下适量油，爆香蒜蓉。
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6倒入腊肉翻炒片刻。
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7倒入芥菜心继续爆炒。
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8炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。
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9拌匀，铲起即可。
小窍门
腊肉先叮熟或蒸熟，再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心，非常好吃。
