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油豆腐烧墨鱼鲞

油豆腐烧墨鱼鲞的做法

3张图片

食材明细

主料

墨鱼鲞 270克
油豆腐 130克

辅料

干辣椒 适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
味精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

油豆腐烧墨鱼鲞的做法步骤

1
食材：墨鱼鲞（已泡软）、油豆腐、干辣椒
2
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3
放在案板上切成块，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入油豆腐翻炒一下。
5
接着，下入切好的墨鱼鲞翻炒一下。
6
然后，搁入干辣椒，加适量的料酒。
7
加适量的清水煮开。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味煮开。
13
煮上1分钟，即成。
14
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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