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葱爆肘花

葱爆肘花的做法

1张图片

“生葱，熟葱都不爱吃。唯独对葱爆系列里的大葱情有独钟。葱香四溢，略带一丝丝甘甜。”

食材明细

主料

肘子肉 适量
酱油适量
盐适量

辅料

大葱适量
料酒适量
味精适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱爆肘花的做法步骤

1
清水煮的肘子肉一块，大葱若干跟
2
肘子肉切片，大葱切滚刀段
3
热锅凉油，肘子肉片入锅翻炒。注意：因为有肉皮，油容易迸溅，小心烫伤。
4
肉片炒至微黄，加入大葱，加入适量酱油，料酒大火翻炒。
5
出锅前，加入适量盐，味精，即可。

来自美食天下 chr3160860 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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