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丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1我选用的丝瓜是新侬的有机蔬菜。 -
2准备材料。
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3将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。
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4炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
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5另起锅加少许油小火爆香蒜末。
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6将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。
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7炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。
小窍门
1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。
2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
