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雪里蕻烩豆腐

雪里蕻烩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
雪里蕻 适量
肉末适量

辅料

盐适量
味精适量
葱适量
酱油适量
干红椒 适量

咸鲜口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

雪里蕻烩豆腐的做法步骤

1
主要原料。
2
豆腐切小块备用。
3
雪里蕻洗净切碎，泡去太多的咸味。
4
将豆腐块放油锅煸一煸，防止豆腐碎了。
5
烧热油锅，葱片炝锅放入肉末炒出油。
6
放入酱油，盐，放俩干红椒，加水。
7
放入豆腐和雪里蕻盖盖儿烩制。
8
烩到汤汁收浓即可，出锅前放入味精。
9
雪里蕻烩豆腐。

小窍门

我喜欢带些汤汁的，豆腐软软的那种，就做成烩豆腐，如将豆腐炸透，汤汁收干，就是雪菜烧豆腐。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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