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油焖杏鲍菇

油焖杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
拇指胡萝卜 4个

辅料

花生 1勺
蒜苗 1棵
大葱 1段
姜 1块
蒜粒 3个
生抽 10克
老抽 5克
砂糖 5克
盐 2克

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇、胡萝卜洗净切滚刀块；葱姜蒜备用；
2
热油下葱姜蒜爆香；
3
下入杏鲍菇翻炒5-10分钟炒出水分；
4
下入胡萝卜翻炒；
5
另起一锅热锅凉油下入花生米小火炒至开花；
6
加入各种调料翻炒均匀，盖盖小火焖烧；
7
花生米盛出备用；
8
焖烧至胡萝卜软糯加入花生米；
9
出锅前撒入蒜苗段翻炒均匀；
10
装盘上桌。

来自美食天下溪雅丽香的作品

使用的厨具：炒锅

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