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剁椒娃娃菜

贰姑娘是个吃货

剁椒娃娃菜的做法

1张图片

“某人嗜辣，所以我选用剁椒酱把原本清淡的娃娃菜变成了一道辣味菜，只是缺乏做辣菜经验的我把剁椒酱放得过多了，招来食客的不满。不过性情温和的食客还是吃下了不少。谢谢。”

食材明细

主料

娃娃菜 500g
五花肉 50g

辅料

葱少许
姜少许
剁椒酱 适量
盐少许
糖少许

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净，一切六瓣。
2
用开水氽一下捞出。
3
五花肉切丁
4
葱姜切末。
5
锅中放油，放入五花肉煸炒至微微发黄，加入葱姜翻炒。
6
加入剁椒炒香。
7
下娃娃菜翻炒一下，加少许糖、盐调味即可出锅。

小窍门

剁椒酱本身带有咸味，在加盐时要少放，以免过咸。

来自美食天下贰姑娘是个吃货的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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