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炸猪排的做法

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在上海有一位职场同事交往下来变好友的。今年春节时隔十年后又聚到一起,她准备的丰盛的餐点菜品让我感动又感动。这些年来志趣最相近的,能在一起做吃的互相学习真是特别高兴。我现学现卖。回到住的朋友家就做了这一道。给回到家里还念念不忘的小朋友作为早餐补充足够的能量!

食材明细

主料
辅料

炸猪排的做法步骤

  • 炸猪排的做法步骤:1
    1
    猪里脊肉排用刀背双面敲打。
  • 炸猪排的做法步骤:2
    2
    敲打好的猪排先用白酒均匀地双面摸匀。不用料酒怕孩子不喜欢料酒过重的味道。
  • 炸猪排的做法步骤:3
    3
    白酒浸好后分别用十三香、酱油、白胡椒粉均匀双面摸匀腌制入味。我通常晚上腌制早上烹制。
  • 炸猪排的做法步骤:4
    4
    腌制好的猪排先在面粉里摸匀,粘匀全蛋液,再裹一层面包糠。
  • 炸猪排的做法步骤:5
    5
    料粘满后放到热油锅里炸制熟透即可食用。
  • 炸猪排的做法步骤:6
    6
    大人的份,挤点番茄做蘸料。
  • 炸猪排的做法步骤:7
    7
    孩子的营养早餐尽量有荤有素营养均衡。
来自 美食天下 梓涵的妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  

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