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韭菜黄炒鲜贝
韭菜黄炒鲜贝的做法步骤
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1食材。 -
2韭菜黄切成二到三厘米的段。
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3木耳撕成小朵、葱、姜切末。
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4鲜贝择洗干净、放入料酒、白糖稍微腌一下去腥提鲜。
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5锅里放油烧热、放入葱、姜爆香。
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6放入鲜贝急火快炒。
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7放入木耳煸炒。
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8放入韭菜黄煸炒。
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9放入少许味达美酱油、盐、香油炒匀。
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101出锅装盘即可。
小窍门
生活小贴士：
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
