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培根豆皮卷

土豆丝卷饼

培根豆皮卷的做法

4张图片

“营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，豆皮里浸满了培根的香，好操作，卖相也漂亮，拿得出手哦.”

食材明细

主料

培根肉片 12片
豆皮 200g

辅料

辣酱 2汤勺
姜丝少许
蚝油半汤勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

培根豆皮卷的做法步骤

1
培根肉条和干豆腐皮备好。
2
把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。
3
取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。
4
从一头卷起。
5
都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。
6
炒锅热油，辣酱用油炸香。
7
放入姜丝。
8
倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。
9
均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。

小窍门

辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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