丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒,小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜,可以放心食用的 -
2里面的菜都是贴有标签的,上面写着上架日期,对喽,还有二维码可以扫呢 -
3丝瓜两根,准备好 -
4轻轻刮去外皮,然后用水冲净 -
5鸡蛋两枚,入碗中 -
6丝瓜切薄片 -
7大蒜两瓣,拍扁、剁碎 -
8锅中放油,油温7成热时,倒入打散的鸡蛋液 -
9用筷子打散成块状 -
10鸡蛋块盛出 -
11利用炒蛋剩下的油,将丝瓜翻炒均匀 -
12撒适量盐,使丝瓜变软、微微出汤 -
13将炒好的鸡蛋块倒回锅中,与丝瓜混合均匀 -
14装盘 -
15丝瓜的鲜美与鸡蛋的嫩滑相得益彰,餐桌上又多了一道营养美味
小窍门
丝瓜切开后极易氧化变黑,因此要么切好后立即入锅烹制,要么放在清水中浸泡,使用之前捞出沥干水。















