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广式清蒸鲈鱼

广式清蒸鲈鱼的做法
我家靠海餐桌上无鱼不成餐,清蒸鲈鱼大家都爱吃,这是一道男女老少都适合的蒸鱼,喜欢的学起来。

食材明细

主料
辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼杀好去鳞处理干净
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    在鱼的两面划上几刀抹点盐和放上姜片腌制10分钟
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    姜丝葱丝准备好
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    蒸锅烧开水放进鲈鱼蒸10分钟
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    倒掉蒸出来的水和姜片在鱼身铺上一层姜丝
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    再铺上一层葱丝
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:7
    7
    锅里烧开油
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:8
    8
    把烧开的油浇到葱丝和鱼身上
  • 广式清蒸鲈鱼的做法步骤:9
    9
    最后浇上蒸鱼酱油即可开吃

小窍门

鲈鱼一定要活的蒸出来才好吃,蒸的时间一定不要超过10分钟不然口感会不好。
来自 美食天下 盈盈。🐷 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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