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红烧翅中--节日的美味佳肴

by 炫润丝巾
红烧翅中--节日的美味佳肴的做法
“快乐，其实是非常简单的事，快乐无处不在地围绕在我们每个人的身边，只要我们用心去发现，红烧鸡翅，就是简单的生活，简单的美味，简单的幸福。”

食材明细

主料
辅料
  • 大葱切片A 一断
  • 大蒜A 4粒
  • 黑胡椒粉A 5克
  • 糖A 2勺
  • 盐A 0.5克
  • 迷迭香A 5克

红烧翅中的做法步骤

  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：1
    1
    准备食材：把调料（A），都放到小碗里，调匀。翅中，干辣椒，海鲜酱油，老抽
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：2
    2
    翅中，用水泡2-3小时，期间，多次换水
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：3
    3
    之后，沥干水分，用厨房纸巾粘干
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：4
    4
    然后，在鸡翅的两面，划上两刀，以便更好入味
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：5
    5
    小碗里的调料倒入鸡翅中
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：6
    6
    用手充分抓匀，腌制30分钟
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：7
    7
    锅内放入底油，油热后，放入干辣椒，煸炒
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：8
    8
    放入鸡翅
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：9
    9
    煎到两面焦黄
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：10
    10
    放入刚才腌制鸡翅的料汁
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：11
    11
    再放入酱油和老抽
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：12
    12
    放上水或啤酒，水或啤酒放到鸡翅的一半处，小火20分钟后，收汁，就好了
  • 红烧翅中--节日的美味佳肴的做法步骤：13
    13
    成品图

小窍门

丝巾温馨提示：翅中，腌渍的时间长一点，这样，味道才能腌进去。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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