红烧海鱼
红烧海鱼的做法步骤
-
1鱼洗净在鱼背上划上几刀 -
2起油锅加入姜片 -
3将鱼放入 -
4鱼煎至五分熟 -
5加入适量的料酒去腥 -
6加一些热水 -
7根据自己口味加入适量酱油 -
8盖上锅盖稍微焖一会儿 -
9加入糖后轻轻翻炒一下 -
10加入葱段收汁的差不多时即可装盘
小窍门
1、煎鱼前,锅中先少放点油,利用铲子将锅子表面沾上油后再加入油,这样煎鱼不易沾底
2、煎鱼的时候尽量煎的透一点,吃起来更香
3、酱油的量根据自己口味酌量增减
4、糖的量也根据自己口味酌量增减
2、煎鱼的时候尽量煎的透一点,吃起来更香
3、酱油的量根据自己口味酌量增减
4、糖的量也根据自己口味酌量增减










