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香芋南瓜蓉
香芋南瓜蓉的做法步骤
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1准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。 -
2南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
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3热锅，下五花肉煸炒出油。
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4下蒜瓣爆香。
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5倒入酱油继续翻炒。
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6加入香芋。
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7加入南瓜翻炒2分钟。
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8加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
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9煮至汤汁浓稠，调入盐。
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10加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
小窍门
五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。
