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番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法步骤
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1备好食材。 -
2番茄切小块，并备少量姜丝。
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3鸡蛋打进容器里，加进几滴水和少量盐拌匀。
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4热锅下油，油温烧至七八成热时把蛋液倒进，并拿起锅摆动几下。
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5把煎好的蛋用铲子夹成小块，盛起备用。
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6再把番茄和姜丝一起放锅里，番茄炒软后再把炒好的鸡蛋加入。
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7最后加适量盐，酱油，白糖调味，撒上葱花便可。
小窍门
1、蛋液里加进几滴水拌匀（但不要太多），煎出来的蛋会更嫩滑。
