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扬州炒饭

回家吃饭啦！

扬州炒饭的做法

1张图片

“女儿最喜欢吃虾，每次我都亲自剥虾仁来做给她吃，这炒饭放了六条虾她都吃了”

食材明细

主料

鲜虾仁 6条
米饭一碗
鸡蛋 1个
青豆 10条
胡萝卜 1块

辅料

葱花 1棵

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

扬州炒饭的做法步骤

1
青豆和胡萝卜丁焯水
2
剥好虾仁切小段
3
鸡蛋加点盐打散
4
葱花切好备用
5
锅中烧热油炒好鸡蛋盛出，剩余底油加入虾仁翻炒一会儿再加入焯好水的青豆胡萝卜，放适量生抽炒一会儿加入米饭炒散再把炒好的鸡蛋倒入炒匀，放葱花后盛出。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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