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炝土豆丝

炝土豆丝的做法

3张图片

“立春的小菜，春饼卷土豆丝，传承的习俗，简单的家常菜，色彩艳丽，看着有食欲，吃起来爽口，一家人的大爱。”

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 半个
水果萝卜 适量

辅料

盐适量
白糖适量
香菜适量
苹果醋 适量
鱼露适量
洋葱适量
大蒜适量

咸鲜口味
炝工艺
半小时耗时
普通难度

炝土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮
2
切丝
3
冷水泡10分钟
4
开水焯5分钟左右
5
胡萝卜、绿萝卜、洋葱切丝，蒜切末
6
香菜切段
7
将所有食材放入盆中
8
加白糖、盐、苹果醋、鱼露拌匀即可
9
为增加食欲，用香菜叶点缀下
10
装盘，OK！开餐。

小窍门

1.炝菜随自己喜好添加食材。
2.不喜欢鱼露可以换成香油，我更喜欢清淡鲜香。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：煮锅

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