炒杂蔬
炒杂蔬的做法步骤
-
1食材:黄豆芽、菜心。 -
2黄豆芽摘去根部,浸泡片刻。 -
3菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。 -
4蒜瓣拍扁,快速去皮。 -
5热锅,放适量油,下蒜末爆香。 -
6倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。 -
7倒入蚝油。继续翻炒。 -
8调入盐,少许鸡粉、翻炒均匀即可。
小窍门
一直保持大火炒蔬菜。黄豆芽要用剪刀剪去根须。这个是细心活比较费时外,其他都快速能处理好。








