清蒸鱼头鱼腩
清蒸鱼头鱼腩的做法步骤
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1草鱼一条。
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2把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。
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3加适量盐,酱油,米酒,蒜苗,姜丝拌匀腌制5分钟。 -
4接着上锅大火蒸25分钟左右便可。 -
5最后撒上葱段。
小窍门
1.草鱼的鱼腩部位最嫩,鱼刺也最少,比较适合小朋友。



