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油豆腐焖腊鱼
油豆腐焖腊鱼的做法步骤
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1备好食材。 -
2鱼干焯水剁成大块，油豆腐清洗干净切成两块，蒜苗切段。
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3热锅下油，把鱼块和生姜放进炒一会。
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4再加入适量水（水量没过鱼块）。
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5烧开后把油豆腐加进，继续盖上锅盖焖。
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6水将干时把蒜苗段加入，继续焖一分钟左右。
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7最后适当调味便可。
小窍门
1.鱼干本身有咸味，最后调味时需注意。
