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家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐

家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法
豆腐是我最爱的之一,通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的,不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈~吃起来外脆里嫩呢

食材明细

主料
辅料

脆皮炸豆腐的做法步骤

  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:1
    1
    将豆腐切成小块
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:2
    2
    准备好面粉
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打入碗里
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:4
    4
    用筷子打散
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:5
    5
    放个豆腐在蛋液里打下滚
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:6
    6
    再裹层面粉
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:7
    7
    下油锅里,中小火炸至表面金黄即可
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:8
    8
    捞出来控油,码入盘里
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:9
    9
    将盐、老抽、生抽、糖、苹果酸加点温水调好
  • 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐的做法步骤:10
    10
    淋在豆腐上或蘸着吃
来自 美食天下 专属小豆 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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