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清蒸塘鲺

清蒸塘鲺的做法

1张图片

“家人去网鱼时网到一条野生塘鲺，很难得的野味。
爸妈舍不得吃，留给了我家宝贝。
用来清蒸，鲜美无比！”

食材明细

主料

塘鲺一条
生姜两片
大蒜几瓣
香葱一根

辅料

盐适量
米酒几滴
酱油适量
油适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸塘鲺的做法步骤

1
塘鲺一条。
2
杀好后切小块，加适量盐，酱油，大蒜，姜丝，米酒腌制5分钟。
3
锅里烧开适量水，水开后把塘鲺放锅里约蒸15分钟。
4
最后撒上葱花便可。

小窍门

1.塘鲺骨刺比较多，给小朋友吃时要注意。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：煮锅

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