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豆芽菜水煮鱼

豆芽菜水煮鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

草鱼适量
豆芽菜 适量
辣椒适量
蒜瓣适量

辅料

盐适量
鸡精适量
姜适量
生抽适量

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

豆芽菜水煮鱼的做法步骤

1
豆芽菜清洗，
2
切点蒜，辣椒，姜，
3
鱼肉去刺
4
切片，
5
用清水清洗干净，
6
沥水装盆里，
7
用盐，生抽，料酒，
8
拌匀腌制十分钟，
9
先炒豆芽菜，
10
放盐炒熟，
11
盛碗底，
12
另起锅，放进姜，蒜，辣椒，
13
放点盐炒香，
14
放清水，烧开，
15
倒进腌好的鱼片，
16
大火烧开，
17
撒上允精，
18
撒上香葱，
19
倒进豆芽碗里即成。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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