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香辣炸翅中
香辣炸翅中的做法步骤
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1鸡翅中从冰箱中解冻。 -
2充分解冻后，在背上斜划两刀，这样容易入味。
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3放入2勺料酒，几片老姜，3勺盐，搅拌一下，腌15-30分钟。
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4准备好鸡蛋，炸鸡粉和面粉。（面粉根据个人爱好吧，我喜欢放一些，比较好吃）
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5鸡蛋打散。
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6面粉用筛子筛一下，比较细腻。
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7面粉和炸鸡粉1:1放入，搅拌均匀。（喜欢辣一点的，可以多放些炸鸡粉）
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8先用蛋液充分裹在翅中上。
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9再拿到拌好的粉里裹上一层。
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10锅子里放入食用油预热。
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11一个一个放入翅中。（火不要太大，不然里面没熟，外面就焦了）
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12多出来的面粉和蛋液，不要浪费，可以做成面饼。
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13然后出锅，就全部都做好啦。
