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羊血炒韭菜
羊血炒韭菜的做法步骤
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1准备所有食材 -
2韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
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3血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。
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4油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
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5放韭菜，稍炒一下。
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6放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。
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7出锅啦
小窍门
用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。
