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香酥团年鱼

水青青
香酥团年鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥团年鱼的做法步骤

  • 香酥团年鱼的做法步骤：1
    1
    鲤鱼一条，
  • 香酥团年鱼的做法步骤：2
    2
    去鱼肠，鱼鳞，鱼腮。
  • 香酥团年鱼的做法步骤：3
    3
    两面切上刀口，抹上盐，料酒，十三香，生抽入味，
  • 香酥团年鱼的做法步骤：4
    4
    再抹上干面粉，
  • 香酥团年鱼的做法步骤：5
    5
    放进热油锅里，
  • 香酥团年鱼的做法步骤：6
    6
    油炸，
  • 香酥团年鱼的做法步骤：7
    7
    炸金黄，炸熟，炸香，装盘待用。
  • 香酥团年鱼的做法步骤：8
    8
    切点辣椒，姜，芹菜，大蒜。
  • 香酥团年鱼的做法步骤：9
    9
    倒出多余的油，放进芹菜，大蒜，辣椒，姜。
  • 香酥团年鱼的做法步骤：10
    10
    放盐炒匀，
  • 香酥团年鱼的做法步骤：11
    11
    调点汁，淋上蚝油，撒上辣椒面，鸡精烧开，
  • 香酥团年鱼的做法步骤：12
    12
    浇在炸香的鱼上即成。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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